- om det vi lever af - maden vi spiser, hvor den kommer fra, hvorfor og hvordan.
Ikke så mange opskrifter. Til gengæld skriver jeg en del om emner af madpolitisk karakter,
som tager udgangspunkt i nogle klare holdninger til kvalitet og bæredygtighed i fremstillingen og tilberedelsen.
Opsamling, kommentering og et kritisk blik på 'gode historier', nyheder og forskellige tiltag indenfor økologien.