- om det vi lever af - maden vi spiser, hvor den kommer fra, hvorfor og hvordan.
Ikke så mange opskrifter og den slags. Til gengæld skriver jeg en del om emner af madpolitisk karakter,
som tager udgangspunkt i nogle klare holdninger til kvalitet og bæredygtighed i fremstillingen og tilberedelsen.
Opsamling, kommentering og et kritisk blik på 'gode historier', nyheder og forskellige tiltag indenfor økologien.
Man skulle kunne se indledningen til indlæggene her via FeedBurner,
resten af indlæggene kommer man til ved at klikke på overskrifterne.